Cela fait quelques mois que je n'ai pas édité ici mes photos... Je vais prendre le temps de vous montrer mon travail. Bonne journée !
Allez c'est le week-end! Une petite gourmandise vous tenterait pour un goûter? on y va ! Ingrédients: 200g de chocolat noir pâtissier 200g de chocolat au caramel (sans gluten) 50g de beurre 250g de mascarpone 40g de maïzena 75g de sucre glace (sans gluten)...
Ce week end, j'ai joué sur l'improvisation en pâtisserie sans gluten/sans lactose avec cette dacquoise amande et sa mousse de marron Prêts ? C'est parti pour la recette! Ingrédients : Pour 2 cercles de dacquoise de 22cm environ : 150g de sucre glace sans...
Les festivités de Noël ne vont pas tarder, et oui c'est dans même pas 8 semaines maintenant !! Comme c'est moi qui ai l'honneur de réaliser le dessert des fêtes, je commence les périodes d'essais, mais la recette finale choisie sera annoncée le 24 décembre...
"Tes souvenirs se voilent Ça fait comme une éclipse Une nuit plein d'étoiles Sur le port de Tunis Le vent de l'éventail De ton grand-père assis Au Café des Délices Tes souvenirs se voilent Tu vois passer le tram Et la blancheur des voiles Des femmes tenant...
Pour le repas de ce midi, je vous propose une tarte salée saumon et épinards Ingrédients: Pâte brisée : 75g de beurre, 1/2cc de sucre vanillé, 150g de farine sans gluten, 50g d'eau tiède, 1 pincée de sel et 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette Appareil:...
Avec le temps maussade de ce samedi, pourquoi pas un thé ou un café avec une part de ce cake? Bien sur il est gluten! On peut le faire sans lactose aussi Ingrédients: 3 œufs, 8 à 10cl de crème fraîche, 50g de beurre, 150g de chocolat noir, 80g de sucre,...
Mon four m'a lâchée sans préavis ni AR donc nouvel investissement ! Mais la question est: que faire pour l'inauguration ?? Allez un petit cake rapide sans gluten et possibilité de faire sans lactose! Ingrédients: 240g de farine sans gluten 1sachet de...
Comme vous le savez, je suis à moitié tunisienne et je me rends compte que je n'ai pas encore publié de recettes "comme là-bas dis!" Quand on se rend sur place, cette salade est la plus consommée car très fraîche et légère. Alors on s'y met? Il vous faut...
Ce week end en pâtisserie c'était tarte à la crème de coco, ananas poêlé et glaçage citron. J'ai utilisé la même pâte à tarte que la tarte citron meringuée, voici le lien: http://lemondedegirafe.over-blog.com/tarte-au-citron-meringuee-sans-gluten-sans-lactose...
Ou encore appelé le shortbread millionnaire, originaire d'Ecosse. Un biscuit sablé avec un caramel doux et une fine couche craquante au chocolat... Comment ne pas succomber? Mais sans gluten, c'est possible?? J'ai cherché sur le net, et j'ai pris un peu...
Pour l'anniversaire de mon mari, cette semaine, je lui ai préparé une petite douceur très rapide à faire: le coulant au chocolat . Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais je l'ai adaptée sans gluten. Ingrédients: 150g de sucre roux 75g...
Quand on a envie de fraises, ce n'est pas forcément signe d'un heureux événement... Mais signe de gourmandise, de fraîcheur, de couleur, de vitamines et envie de se faire plaisir! Mon mari voulait un tiramisu j'en ai profité pour m'en faire un sans gluten...
Aujourd'hui Mr Jude CITRON m'a donné un petit coup de pouce pour la recette que je vous propose: tarte au citron meringuée ! Personnellement, j'ai utilisé mon robot pour tout faire, question de rapidité, mais la pâte peut se faire de manière traditionnelle....
Dulce de leche? Kesako?? En Argentine, Uruguay et Espagne, on le nomme "dulce de leche". En France, "confiture de lait", au Brésil et Portugal "doce de leite", au Chili et Panama "manjar (blanco)". On trouve des traces du dulce de leche dans la littérature...
Dimanche, c'est souvent le jour du brunch, des apéro à rallonge et des tapas !!! Et qui pense tapas, pense Espagne et que peut-on manger comme tapas en Espagne? Una tortilla de patata ou galette/omelette géante aux pommes de terre. Voici ma recette! Il...
J'en avais fait un l'année dernière mais je pensais avoir posté la recette, ce qui n'est pas le cas! On remédie à ça donc! Il vous faut: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 pommes type golden ou pink lady 1/2 cc de vanille en poudre 25g de beurre 2cs de sucre...
J'ai déjà fait des mug cakes sucrés (cookies, clafoutis cerises et chocolat). Là j'ai tenté un mug cake salé. C'est très pratique car vous utilisez le mug pour la conception, la cuisson et la dégustation. Très pratique! Ingrédients: (pour 1 mug cake/1...
Pourquoi pas une "american touch" au goûter? Et pourquoi pas une touche sans gluten et sans lactose en prime? Allez c'est partie! Ingrédients: 100g d'huile 75g de sucre blanc 100g de sucre roux (cassonade) 1/2 sachet de levure sans gluten 1 pincée de...
Dans mes lectures de blog, je suis tombée sur celui-ci www.perleensucre.canalblog.com et particulièrement sur la recette de ce gâteau tigré. Très simple à faire, il faut juste un peu de patience! je vous propose donc ma version sans gluten et sans lactose...
Petite rapide à faire, et vos enfants pourront vous aider! Pour environ 8 à 15muffins: 200g de farine sans gluten 1 sachet de levure sans gluten 75g de cassonade 1cc de sel fin 175g de beurre fondu (pour le sans lactose: huile de tournesol) 20cl de crème...
J'ai voulu en faire rapidement pour faire goûter à des personnes qui n'en ont jamais mangé... Il faut donc: 95g de beurre 195g de sucre glace 70g de poudre d'amandes 60g de farine 2pincées de levure 6 blancs d'oeufs quelques gouttes de colorant jaune...
Une petite recette très simple pour vous régaler ce week-end. Ingrédients: Pour l'ananas: 1 ananas, 2cs de cassonade et une noix de beurre et une pincée de vanille en poudre Pour la crème du crumble: 40g de farine de riz, 50g de sucre, 2 œufs, 1 sachet...
Le temps des cerises continue! Je vous propose donc aujourd'hui une recette sucrée: un clafoutis, mais en deux versions: une version traditionnelle et une version sans gluten, sans lactose, sans œufs. Version traditionnelle: Ingrédients : 3 œufs 125g...
Ce soir j'avais envie d'une petite douceur pour la soirée avec le petit thé... Mais étant devenue allergique aux œufs depuis juin, pffff! Quel calvaire!!! Je me suis dit qu'un œuf en moins et remplacé par une banane ça irait... Bingo! Voici ma recette:...
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