Caipirinha

A l'heure où tout le monde (ou presque!) parle de ballon rond, de coupe du monde (et oui c'est tous les 4 ans!) et de Brésil...je me suis dit autant jouer le jeu, et sortir les bouquins de cuisine du monde! Mais pas facile d'improviser des recettes quand il manque des ingrédients "principaux"!

Je vous propose donc pour l'apéro un Caïpirinha!

Kesako?!?

C'est en fait un cousin légitime de sa Majesté Mojito (ceux qui me connaissent, savent que j'aime ce cocktails rafraîchissant découvert en 2001 à Cuba).

C'est parti pour la préparation:

Pour 2 personnes:

2 citrons verts "bio"

2cs de sucre de canne

De la glace pilée

12cl de cachaça

Pailles

Commencez par laver les citrons, ôtez les extrémités et taillez les en morceaux. Pensez à retirer la partie blanche au centre des citrons, qui rend une certaine amertume.

Répartissez les morceaux de citrons dans 2 grands verres (à mojito). Ajoutez le sucre de canne et avec un pillon de mortier écrasez le tout.

Recouvrez de glace pilée et terminez en ajoutant le cachaça.

Consommez avec modération et vos amis bien sur!