Le temps des cerises

Les cerises sont là...les recettes qui vont avec aussi!! J'ouvre le bal avec une recette sucré-salé: une poêlée de légumes avec des cerises!

Ingrédients: pour 2 personnes

1 grosse courgette

Environ 200g de cerises dénoyautées

Échalote

Sel et poivre

Menthe ciselée

2cs d'huile d'olive

Olives noires dénoyautées

Mettre à chauffer l'huile dans un wok, couper la courgette en cube de la taille des cerises. Les mettre à cuire, saler et poivrer et ajouter l'échalote hachée. Remuer régulièrement. Ajouter les cerises, les olives et la menthe et laisser mijoter quelques minutes.

Dresser dans des assiettes et déguster.