J'ai pu goûter il y a quelques semaines un ananas au barbecue, c'était succulent!!! Je voulais en refaire mais sans sortir la plancha ou le barbecue, alors voici ma version
Pour 4 personnes:
1 ananas type Victoria (pour moi leur saveur est top, après c'est chacun ses goûts )
1 noisette de beurre (~10g)
On commence par préparer l'ananas: on taille la base et la partie feuillue du fruit. On le pose ensuite sur la base et on le coupe en 4.
Faire chauffer la poêle et faire fondre le beurre. Une fois fondu, placer les quartiers d'ananas dans la poêle et faire caraméliser quelques minutes. Faire de même pour la seconde face de chaque quart de fruit.
Il faut juste ensuite découper le fruit de sa peau dure pour présenter le dessert et déguster
Bon appétit !
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