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Le temps des cerises

cuisine, sucré-salé, cerises

Par Sofia

Les cerises sont là...les recettes qui vont avec aussi!! J'ouvre le bal avec une recette sucré-salé: une poêlée de légumes avec des cerises! Ingrédients: pour 2 personnes 1 grosse courgette Environ 200g de cerises dénoyautées Échalote Sel et poivre Menthe...

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Caipirinha

boissons, cocktails, citron

Par Sofia

A l'heure où tout le monde (ou presque!) parle de ballon rond, de coupe du monde (et oui c'est tous les 4 ans!) et de Brésil...je me suis dit autant jouer le jeu, et sortir les bouquins de cuisine du monde! Mais pas facile d'improviser des recettes quand...

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Astuce pour cet été

cuisine, boissons

Par Sofia

Les rayons du soleil de ce week end donnent envie de Barbuccue mais aussi et pourquoi pas un apéro entre amis ou en famille? Pour rafraîchir un simple verre d'eau (plate ou pétillante) prennez des fruits surgelés: fruits rouges divers, litchis, billes...

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Session photo

Par Sofia

Cela fait quelques mois que je n'ai pas édité ici mes photos... Je vais prendre le temps de vous montrer mon travail. Bonne journée !

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Tarte au mojito déstructurée

cuisine, cuisine sans gluten-sans lactose, desserts, verrines

Par Sofia

Avec le soleil de ce week end, on a envie de faire prolonger ses effets. Je vous propose comme une tarte au mojito mais déstructurée. Ingrédients: pour 4 grosses verrines 2 biscuits type "petit beurre" sans gluten par verrine 20 à 30 feuilles de menthe...

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Tarte saumon épinards sans gluten

cuisine, tartes salées, cuisine sans gluten-sans lactose

Par Sofia

Pour le repas de ce midi, je vous propose une tarte salée saumon et épinards Ingrédients: Pâte brisée : 75g de beurre, 1/2cc de sucre vanillé, 150g de farine sans gluten, 50g d'eau tiède, 1 pincée de sel et 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette Appareil:...

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Comme un tiramisu aux fraises

cuisine, dessert, cuisine sans gluten-sans lactose, fraises

Par Sofia

Quand on a envie de fraises, ce n'est pas forcément signe d'un heureux événement... Mais signe de gourmandise, de fraîcheur, de couleur, de vitamines et envie de se faire plaisir! Mon mari voulait un tiramisu j'en ai profité pour m'en faire un sans gluten...

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Coulant au chocolat sans gluten

cuisine sans gluten sans lactose, Cuisine, Cuisine sans gluten - sans lactose, cuisine sans gluten-sans lactose, desserts, chocolat

Par Sofia

Pour l'anniversaire de mon mari, cette semaine, je lui ai préparé une petite douceur très rapide à faire: le coulant au chocolat . Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais je l'ai adaptée sans gluten. Ingrédients: 150g de sucre roux 75g...

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Comme un twix sans gluten

cuisine, cuisine sans gluten-sans lactose, desserts, chocolat

Par Sofia

Ou encore appelé le shortbread millionnaire, originaire d'Ecosse. Un biscuit sablé avec un caramel doux et une fine couche craquante au chocolat... Comment ne pas succomber? Mais sans gluten, c'est possible?? J'ai cherché sur le net, et j'ai pris un peu...

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Mug Cake saumon

cuisine, entrée, saumon, cuisine sans gluten-sans lactose, sans gluten-sans lactose

Par Sofia

J'ai déjà fait des mug cakes sucrés (cookies, clafoutis cerises et chocolat). Là j'ai tenté un mug cake salé. C'est très pratique car vous utilisez le mug pour la conception, la cuisson et la dégustation. Très pratique! Ingrédients: (pour 1 mug cake/1...

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